Los snacks ecuatorianos, especialmente los derivados del plátano, están ganando terreno en supermercados latinos de Estados Unidos. La marca Ñam Plátano Bites, fundada por Carol Segovia, demuestra el potencial de este nicho. Este fenómeno ofrece una oportunidad de negocio para migrantes ecuatorianos, al satisfacer la nostalgia por los sabores patrios.

Estados Unidos: snacks ecuatorianos impulsan el emprendimiento

En un país donde la nostalgia sabe a ceviche con chifles, encontrar un snack ecuatoriano representa más que un antojo; es una conexión con la tierra que muchos migrantes dejaron atrás. Los productos a base de plátano, como chifles, tostones o platanitos, están ganando espacio en las góndolas de supermercados latinos en varias ciudades de Estados Unidos. Lo mejor: estos productos podrían convertirse en una oportunidad de negocio para otros ecuatorianos en el país.

Carol Segovia, fundadora de la marca Ñam Plátano Bites, lleva casi una década exportando productos ecuatorianos a EE.UU. y conoce bien el mercado. «Nosotros exportamos este producto acá, Estados Unidos. Estamos en New Jersey, Nueva York, Miami, Orlando y muy pronto en otros estados», explicó durante un evento en Miami. Para los consumidores ecuatorianos, encontrar snacks familiares en esas ciudades ya es una realidad.

En Miami, por ejemplo, los productos de Ñam se consiguen en supermercados latinos. «Aquí en lo que es Miami vas a encontrar los tachos platanitos naturales», señaló Segovia. En New Jersey, los consumidores pueden encontrar incluso los nuevos tostones empacados en fundas individuales. «Estamos ya introduciendo ese producto aquí, pero principalmente está en New Jersey», afirmó la empresaria.

Un modelo de negocio probado

¿Y si además de consumirlos, quisieras distribuirlos? Para migrantes con visión de negocio, replicar modelos como el de Ñam puede ser una puerta abierta. Segovia explicó que no se necesita tener un local propio para empezar. «Nos manejamos con distribuidores… estamos entrando ya a Atlanta. La idea es ir entrando a pequeñas tiendas, a los supermercados, y creciendo», indicó.

Este modelo es viable para quienes ya viven en Estados Unidos y entienden de cerca los hábitos de consumo de la comunidad ecuatoriana y latina. ¿Qué se necesita? Un producto con demanda, una cadena de suministro confiable, y cumplir con los requisitos legales básicos para alimentos importados. El Departamento de Agricultura (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) regulan estas importaciones.<

#EcuatorianosEnUsa | ¿Dónde encontrar snacks ecuatorianos en EE.UU. y cómo podrían abrirte una oportunidad de negocio? La experiencia de Carol Segovia y Ñam Plátano Bites. @manavisionec pic.twitter.com/LKcTEwNdpR

— Manavisión Canal 9 (@manavisionec) June 5, 2025

Consejos para emprendedores

Identificar productos con potencial es crucial. El plátano en sus distintas formas es uno de los más aceptados. «Vendemos el platanito que va acompañado con el encebollado, que va acompañado con el ceviche, con diferentes platos», explicó Segovia. Esto permite ofrecerlo no solo como snack, sino también como acompañante en restaurantes o cevicherías.

Consultar las regulaciones del Departamento de Agricultura (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es un paso fundamental. Para importar alimentos, necesitas cumplir con normativas sanitarias y de etiquetado. Un buen punto de partida es el portal oficial de la FDA sobre importaciones de productos alimenticios.

Conectar con distribuidores locales simplifica el proceso. En lugar de abrir un negocio desde cero, puedes comenzar como intermediario, trayendo productos ya existentes y colocándolos en tiendas latinas de tu zona. Aprovechar ferias y eventos culturales es otra estrategia efectiva. Son espacios ideales para mostrar el producto y testear el interés del público. «Precisamente estos espacios, estos eventos que se hacen, son para sentir ese calor ecuatoriano de mucha gente que extraña la gastronomía», concluyó Segovia.

Ya sea como consumidor que busca reencontrarse con sabores del Ecuador o como emprendedor que quiere abrirse camino en EE.UU., los chifles y tostones pueden ser mucho más que un simple bocado. Son también una oportunidad de negocio tangible para la comunidad ecuatoriana en el exterior.