Es precisamente Ecuador, tercer país en número de inmigrantes en España (con 420.110 ciudadanos en 2007), el que más deja ver sus tradiciones locales estos días, en las que destacan la elaboración de platos típicos como colada morada y guaguas de pan, fríjoles o arroz. Nombrado hace poco miembro de la Ejecutiva del Partido Popular (PP) de Madrid, el ecuatoriano Washington Tobar admitió a Efe que la festividad tiene en España un carácter más familiar que público. "Nos reunimos para compartir, eso se hace tanto acá como allá, pero aquí se hace más en los hogares, de manera más individualizada", señaló. Si acaso, dijo Tobar, "son los de Llano Grande, una región al norte de Quito, los que participan más activamente, ya que en mi país suelen ir a los cementerios portando los alimentos que el difunto disfrutó más en vida y los consumen alrededor de su tumba". El año pasado, indicó, los llanograndenses residentes en Madrid celebraron el Día de Difuntos vendiendo en diversos puntos de la capital guaguas (figuritas de pan con forma humana típicas de esta festividad) con fines humanitarios. También México ha hecho intentos de exportar su Día de Muertos -declarado en 2003 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO- mediante la celebración estos días de algunos actos coordinados por la embajada, si bien esta llegada de la "Catrina" (representación de la muerte) ha resultado más institucional que popular. Por otra parte, la tradición angloamericana de "Halloween" sí sigue calando cada año más en la sociedad española, al menos, en su vertiente más lúdica mediante la celebración de la velada en numerosos restaurantes, bares y discotecas. La llegada a España tanto de inmigrantes como de sus tradiciones han conformado a lo largo de los últimos años una rica oferta para el primero de noviembre, donde no estarán los chinos, ya que estos, a diferencia de Occidente, recuerdan a sus muertos el 5 de abril o "Día de Barrer las Tumbas".