Ramón Martínez, ciudadano español y mentalizador del emprendimiento, dijo que la pitahaya roja ya estaba siendo enviada a Italia y Francia.

Por ahora su objetivo es introducir el producto en el mercado norteamericano y que tenga una buena aceptación.

La pitahaya se siembra en la hacienda Laia Margarita, donde está la Empacadora de Manabí.

Martínez señaló que para enviar este producto a Estados Unidos tuvieron que cumplir algunos requisitos para que fuera aceptado. 

“Finalmente se logró alcanzar el registro fitosanitario”, dijo el emprendedor.

Martínez destacó que la pitahaya roja que se cosecha en Manabí es la mejor del mundo por la condición climática. 

Manuel Párraga, miembro del proyecto, señaló que la producción es buena porque a las plantas no les falta agua durante todo el año, pues hay fuentes hídricas y vertientes naturales en la zona.

Martínez dijo que antes de enviar la pitahaya a EE.UU. hizo un estudio de mercado para conocer la calidad del producto que se cosecha allá y la acogida de la gente, la cual fue favorable.

Unión. Él cree que con el pasar de los meses la demanda aumentará y se incrementarán las fuentes de trabajo en Manabí.

Próspero Meza, habitante de La Pila en Montecristi, tiene cinco hectáreas sembradas de pitahaya.

Él se unió a la empresa empacadora de Martínez para exportar el producto.

En la empacadora actualmente trabajan 30 personas.