En el evento, organizado por el Patronato de Manta, participarán 10 de los evisceradores que actualmente laboran en la misma Playita Mía. 

Mery Chong, una de las organizadoras,  explicó que el concurso tendrá dos categorías: pescado pequeño y pescado grande. 

Los participantes deberán descamar, filetear y lavar un determinado número de pelágicos. Quien lo haga más rápido será el ganador. Los premios son los mismos para ambas categorías; 300 dólares para el primer lugar y 100 para el segundo, señaló Chong. 

Tathiana Zambrano, directora del Patronato, enfatizó que el evento tiene como objetivo impulsar el oficio de los evisceradores de Playita Mía. En otras palabras: hacer de esta labor un punto turístico. Por eso, adelantó Zambrano, ya se piensa en realizar este evento el próximo año.