Ninguno dio la respuesta de que aquella señal significa “Semáforo Nutricional”, y advierte a lo que se someten las personas si no hay un equilibrio en su consumo. 

El exceso de azúcar puede causar diabetes, la ingesta exagerada de sal abre camino a la hipertensión, y el consumo abusivo de grasa ocasiona afectaciones al corazón y al cerebro, dijo.

Anchundia mencionó que hay que seguir insistiendo en ese detalle porque aún un buen número de ciudadanos no toma conciencia de la cantidad de grasa, sal y azúcar que consume a diario. 

“Es fundamental que las personas tengan conocimiento de la forma adecuada de alimentarse, dando prioridad a los vegetales, frutas, legumbres, pescado, gallina. Siempre debe existir un equilibrio en lo que ingerimos”, destacó la funcionaria.

Durante la feria realizada se recomendó consumir jugos naturales y mucha agua, descartando las gaseosas y las bebidas con colorantes y azucaradas.