El ceviche de pescado con maní y aguacate, plato típico de Jipijapa, se está robando el paladar de los guayaquileños.
Así lo explica Luis Gutiérrez, propietario de la cevichería Pepe 3, quien obtuvo el tercer lugar en el concurso las huecas tradicionales de Guayaquil de la feria Raíces 2015, que organizó el municipio de esa ciudad.