María Elena Anchundia Barcia, nutricionista del Distrito de Salud y además una de los integrantes de este comité, indicó que dentro de las funciones está el controlar el cumplimiento de los parámetros higiénicos e indicadores nutricionales que permitan que los alimentos y bebidas que se preparan y expenden en los bares escolares sean sanos, 

nutritivos y también inocuos. 

También indicó la funcionaria que dentro del mismo fin se encuentra promover las prácticas saludables en el sistema nacional de educación, priorizar actividades de promoción de la salud al interior de las instituciones educativas y fomentar prácticas de vida saludable, precisó.