Dicho evento se desarrolló en los patios del campus universitario, y se  denominó “La gastronomía criolla de los cantones manabitas”. 

En la actividad se expuso una gran variedad gastronómica de los 22 cantones de Manabí, bajo la coordinación de Jimmy Caicedo, catedrático de la institución.

En el evento se contó con la presencia de Clotilde Chica Ostaiza, decana de la extensión; Cristina Ruperti, directora del departamento de Turismo del GAD Sucre; Iván Rodríguez, gerente de la empresa de agua  SUNSET; docentes, estudiantes y personal administrativo de la institución.  Los platos típicos presentados estuvieron preparados con productos del campo manabita y del mar.