“Haremos cumplir las ordenanzas que han estado solo en letras. Hay que cambiar muchas cosas, el aspecto físico, la manera de atender al cliente, el uso de los implementos de cocina, mandiles, gorros, uñas limpias”, explicó Senia Aizprúa, coordinadora del centro comercial de Chone, quien se refirió al patio de comidas del lugar.