Por las festividades patronales de San Lorenzo y por los 488 años de fundación de Jipijapa, la Dirección de Turismo municipal, dirigida por Nadya González, destaca que este evento busca promocionar turísticamente a la Sultana del Café en base a su gastronomía, cuyo plato emblemático es el nutritivo greñoso, que se prepara con maíz, maní, especias y carne de res, cerdo o pollo, o con los tres tipos de carne a la vez, dependiendo del gusto.

Participarán varios expertos en la elaboración de este plato típico jipijapense, que cada año provoca el deleite del público con sus propias recetas y estilos, y esta oportunidad no será la excepción, manifestó la funcionaria.