Actualizado hace: 2 horas 16 minutos
GRIPE PORCINA
No hay ningún riesgos en consumir carne de chancho

Ante el virus de la gripe porcina que esta estremeciendo al mundo, el portovejense Manuel Vinuesa ha preferido abstenerse a consumir la carne de chancho.

Miércoles 06 Mayo 2009 | 18:41

Él señaló que sabe que la enfermedad aún no se ha presentado en el país y mucho menos en la ciudad pero explicó que prefiere tomar todas las precauciones. Casos como este hay muchos y eso ha significado que comerciantes que se dedican a expender la carne de chancho sufran bajas en sus negocios. Es el caso de Felipe Chile quien antes vendía unas 100 libras de carne al día en el marcado 1, pero ahora no llega ni a las 30. No hay riesgo Ante ello la epidemióloga del área de salud 1 de Portoviejo, Carminia Pinargote, informó que no hay ningún problema en consumir la carne. Esto porque si es cocinada a temperaturas que sobrepasan los 70 grados el virus se elimina en caso de que esté presente. Así mismo hizo un llamado a la ciudadanía para que se tome con calma y con seriedad la situación ya que hay que estar atentos. Además explicó que en lo que hay que tener mayor precaución es en el contagio de persona a persona y no en los animales, por eso si alguien padece de gripe recomendó que se tape la nariz al estornudar, evitar estar con demás gente en lugares cerrados y lavarse las manos con frecuencia. Monitoreo Por otra parte comentó que se están monitoreando los casos de infecciones respiratorias en toda la provincia. Por ejemplo, dijo que se están registrando entre 4 y5 casos diarios de infección leve y de 1 a 2 casos graves. Según Pinargote estas cifras están dentro de los parámetros normales. También se conoció que el personal médico de las 12 áreas de salud de Manabí están siendo capacitados sobre la enfermedad y como poder enfrentarla en caso de que se manifieste. Además hay la disposición de que utilicen mascarillas y guantes.
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