El cambio de fecha se da porque los comerciantes introductores de carne de ganado mayor y menor buscan acuerdos para asumir el pago de sueldos de las 12 personas que realizarán el sacrificio de las reses y cerdos que diariamente son enviados al lugar. Jorge Palacio, administrador de los camales de Portoviejo, explicó que estos obreros recibieron capacitación sobre el manejo de los equipos eléctricos como sierras eléctricas, máquina peladora, tina de escaldado, pistolas de aturdimiento y rieles para elevación de animales. Recursos Al estar limitado el municipio de Portoviejo en contratar personal, el sueldo de los matarifes debe salir de otra parte, en este caso podría ser de un incremento que realizarían los dueños de los animales que serán sacrificados; es decir 7 dólares más por cada bovino y un incremento de 1,50 dólar por cada cerdo. La tasa municipal señala 12 dólares por cada res y 4,00 por cerdo. Palacio dijo que estos valores fueron determinados por los mismos comerciantes, ya que ahora no perderán ninguna libra de carne con los nuevos equipos.